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J’ai un faible pour les thés de chez Mariages frères depuis plus de 10 ans. Ces thés m’ont permis d’éviter de rajouter un morceau de sucre dans ma tasse de thé et depuis c’est un bonheur de boire chaque jour ces merveilleux thé parfumé dont la plupart sont sans théine commele thé « Marco Polo rouge » ou « Métis » mon préféré !!
Mon thé chouchou pendant cette période de fête est le Thé Mariages frères « Noël », c’est un bonheur ! Un thé super parfumé que vous pouvez oublié dans la théière 5-10 minutes et qui ne sera pas amère, un thé au épices de Noël délicieux à consommer sans modération.
Un autre au lait, le thé « chaï », ça aussi pour moi c’est une boisson de Noël que j’affectionne particulièrement. Le thé chaï peut se fabriquer avec des graines de cardamomes, de la cannelle, quelques grains de poivre, du thé noir, de l’eau, du lait et du sucre. Vous faites chauffez l’eau et le lait en même temps, vous y ajoutez du sucre, du thé noir, les graines de cardamome, un clou de girofle, de la cannelle, un peu de poivre et vos laissez cuire lentement. Cette potion magique ne doit surtout pas bouillir. Vous devez donc surveiller sa cuisson.
En magasin bio vous trouverez un très bon thé chaï, a faire dans 50% lait 50% eau. ( Les Jardins d’Ulysse je crois) (je rajoute toujours quelques graines de cardamome).
Avec les enfants, vous pourrez préparer aussi un bon chocolat chaud (poudre acheté chez Angélina à faire avec juste de l’eau, le meilleur chocolat de la place de Paris !). Et là c’est la fête !
Et pour les après midi avec les copains (les grands bien sur !;o)) le vin chaud ! Mais là ce sera un billet spécial pour vous donner la recette !
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