A regarder sans
modération...!!
Gusto à Ratatouille :
« Si tu fais une fixation sur le passé, tu ne seras jamais ce que l’avenir te réserve »
Père de Ratatouille à Ratatouille
« - Nous devons être sur nos gardes pour la survie de notre espèce c’est tout ce qui compte.
- Non papa, je ne suis pas d’accord. Ce que tu es entrain de me dire, c’est que l’avenir ne peut pas avoir un autre visage que celui-là?
- Oui les choses sont ainsi faites, on ne peut pas changer la nature…
- La nature n’est faite que de changements, papa. On peut faire évoluer les choses chacun à son niveau. Et Ça commence le jour où on le décide.
- Ou vas-tu ?
- Avec un peu de chance, je vais de l’avant!»
Monsieur Ego le critique gastronomique :
A bien des égards la tâche du critique est aisée, nous ne risquons pas grand chose et pourtant nous jouissons d’une position de supériorité par rapport à ceux qui se soumette avec leur travail à notre jugement.
Nous nous épanouissons dans la critique négative plaisante à écrire et à lire.
Mais l'amère vérité qu’il nous faut bien regarder en face, c’est que dans le grand ordre des choses, le met le plus médiocre a sans doute plus de valeur que notre critique qui le dénonce comme tel.
Il est pourtant des circonstances où le critique prend un vrai risque c’est lorsqu’il découvre ou défend l’innovation.
Le monde est souvent malveillant à l’encontre des nouveaux talent et de la création.
Le nouveau a besoin d’amis.<…>
Tout le monde peut cuisiner ! (La devise de Gusto) Mais ce n’est qu’aujourd’hui,
aujourd’hui seulement que je comprends vraiment ce qu’il voulait dire.
« Tout le monde ne peut pas devenir un grand artiste mais un grand artiste peut surgir n’importe où » »
« La seule chose prévisible dans la vie, c’est son imprévisibilité »
/image%2F0567970%2F20180802%2Fob_592c52_marie-laure7.png)